餐飲店鋪不同區(qū)域選址特點,！
時間：2024-08-09 作者：哈爾濱鑫時空作為一個餐飲經營者，在選址時,，應該根據(jù)地段的特點,，選擇與之相匹配的經營方式。1.商業(yè)區(qū)商業(yè)區(qū)是約會,、聊天,、逛街、購物,、休息等人群云集的場所,，是開店最適當?shù)牡攸c，但也是大量投資的地段,。你應該選擇在商場或者商廈周邊開餐廳,，那里的購物人群比較廣，顧客也比較富裕,。雖然這些人群是以購物為主,，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時間緊迫,，特色餐飲連鎖店的經營內容應以中,、西餐和快餐形式為主。在用餐方法上要求簡單,，時間上求一個快字,。所以選擇在這樣的地區(qū)開餐館，應 以中式快餐或大排檔形式為好,。
作為一個餐飲經營者,，在選址時，應該根據(jù)地段的特點,，選擇與之相匹配的經營方式,。1.商業(yè)區(qū)商業(yè)區(qū)是約會,、聊天、逛街,、購物,、休息等人群云集的場所，是開店最適當?shù)牡攸c,，但也是大量投資的地段,。你應該選擇在商場或者商廈周邊開餐廳，那里的購物人群比較廣,，顧客也比較富裕,。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐,。針對有些顧客購物時間緊迫，特色餐飲連鎖店的經營內容應以中,、西餐和快餐形式為主,。在用餐方法上要求簡單，時間上求一個快字,。所以選擇在這樣的地區(qū)開餐館,，應 以中式快餐或大排檔形式為好。
2. 辦公區(qū)所謂辦公區(qū)是指辦公樓,、寫字樓比較集中的區(qū)域,。在這里工作的大多數(shù)員工收入較高，他們很少關注飯菜的價格,，而是非常關注飯菜的質量,。在這種地區(qū)選址開餐館，應著重從管理水平,、技術水平和服務態(tài)度上多下功夫,。
3.居民區(qū)如果要在居民區(qū)和新建小區(qū)經營餐廳，餐廳的環(huán)境要樸實無華,、干凈明快,，經營的品種應多樣化，多開辦一些家常菜,、烤鴨,、餃子、小吃等菜品,。要求質高價低,，菜量十足，適合工薪階層的需求,。
3.學生區(qū)選址在大學院校內部或周邊地區(qū)選址開餐館,，也會有可觀的經濟效益,。中小學校周邊所建餐館則應考慮到他們的經濟條件和用餐特點，要集中力量支持學生的早餐和午餐的供應,，盡量安排些經濟實惠的營養(yǎng)型的配餐,。對于學生要求的菜晶份量要大致夠吃，做到葷素搭配,，價格便宜,，使大多數(shù)都能接受。
5.城郊區(qū)隨著我國居民家庭收入管理水平的大幅度不斷提高,，人們的生活質量水平也隨之大提升,，并把餐飲企業(yè)消費當作一種社會交際或享受，很多人把目光轉移到郊外,。因為郊區(qū)有清新的空氣,，綠草茵茵，綠樹成蔭,，有平時難以享受的鄉(xiāng)村利益,。另外，近幾年隨著“有車一族”的快速增長,，在休息日,、節(jié)日，很多人都喜歡開車到郊外寬闊的地方去就餐,、游玩,。選址應避免市政設施建設的影響。選擇在周邊地區(qū)開設餐館,，盡量避免市政建設或綠化工程,。特別是租用的餐廳，要確保不在拆遷紅線范圍內,，需要提前走訪相關部門,，做詳細調查核實后再做決定。切記盲目從事,，否則會造成不可彌補的損失,。
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