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餐廳的菜單設(shè)計(jì)一定是一項(xiàng)技術(shù)性的工作，精心設(shè)計(jì)會(huì)幫助你提高店面20% 的營(yíng)業(yè)額，這并不夸張啊,。所以你最好可以遵循具有以下的九大原則：

第一道菜的結(jié)構(gòu)一定要清晰明了，讓人一眼就能看出來(lái),。

第二,，菜單越厚啊，利潤(rùn)一般就越薄,，菜品越全,，你的損耗就越大。

第三,，大餐廳的菜品一定不能超過(guò)50個(gè),，中小餐廳的菜品一定不能超過(guò)30個(gè)。第四,，是招牌菜和高利潤(rùn)菜,，一定要上高清大畫面，讓人們更容易點(diǎn)到,。

第五,，招牌菜一定要放在最核心最醒目的位置。

第六,，不要和其他菜肴一起做套餐,，否則你會(huì)損失更多的錢。

第七,，不要把引流菜放在招牌菜上面,。

第八，是菜品的定價(jià),。引流錢的價(jià)格一定要比平時(shí)低一點(diǎn),，盈利錢的價(jià)格要高一點(diǎn),，這樣你才能賺錢,。

第九，不要把同樣價(jià)格的菜肴放在一起,。

       以上就是鑫時(shí)空對(duì)于餐飲店菜單如何設(shè)計(jì),，最好遵循以下9大原則！的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),，今天分享出來(lái)希望對(duì)大家有所幫助,，如果你想了解更多相關(guān)的資訊，請(qǐng)多關(guān)注鑫時(shí)空官方網(wǎng)站。

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