餐飲設(shè)計(jì)文章
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2024-08-03
- 餐飲市場定位戰(zhàn)略！
- 市場進(jìn)行營銷專家指出,，沒有形成一個(gè)企業(yè)定位方法能用之四海而皆準(zhǔn),。因此，餐飲企業(yè)在制定定位戰(zhàn)略時(shí),，必須從實(shí)際出發(fā),，正確處理自身、顧客,、競爭對手之間的關(guān)系,，具體問題具體分析。一般而言,，首先,，要弄清楚在客觀環(huán)境條件的制約下，顧客在想什么,，他們?yōu)槭裁磿@樣想,；競爭者正在和將要干什么，他們?yōu)槭裁匆@樣做,；本餐飲企業(yè)應(yīng)該干什么,，應(yīng)該怎樣去做才是上策。然后,，從潛在顧客的心理入手,，根據(jù)市場競爭態(tài)勢，其中特別是要慎重考慮企業(yè)與主要競爭對手在市場中的競爭地位,，是市場主導(dǎo)者（領(lǐng)先者,、領(lǐng)導(dǎo)者）、挑戰(zhàn)者,、追隨者,，還是補(bǔ)缺者（利基者
來源：哈爾濱鑫時(shí)空科技股份有限公司
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